Dalibor Matanić diplomirao je filmsku i televizijsku režiju na Akademiji dramske umjetnosti u Zagrebu.
Redatelj i scenarist (ili koscenarist) cjelovečernjih, kratkometražnih igranih i dokumentarnih filmova te reklamnih spotova, debitirao je kino uspješnicom 'Blagajnica hoće ići na more' kojoj je slijedio film 'Fine mrtve djevojke' (Velika Zlatna Arena). Potom režira još šest dugometražnih igranih filmova: 'Sto minuta Slave', 'Volim te', 'Kino Lika', 'Majka asfalta', 'Ćaća', 'Majstori' te nekoliko dokumentarnih i kratkih igranih filmova: 'Metropola', 'Bag', 'Sretno', 'Kad naša glazba zagrmi', 'Tišina', 'Suša', 'Tulum', 'Mezanin'… od kojih su dva imala međunarodnu premijeru na Canneskom festivalu. 'Tulum' je prikazan na gotovo osamdeset filmskih festivala i nagrađen s 19 nagrada.
Okušao se dva puta u kazališnoj režiji: 'Sjajno mjesto za nesreću' (HNK Ivan pl. Zajc, Rijeka) prema istoimenom romanu Damira Karakaša i 'Fine mrtve djevojke' (GDK Gavella, Zagreb) prema vlastitom filmu u dramskoj adaptaciji Mate Matišića (Nagrada hrvatskog glumišta za najbolji suvremeni dramski tekst).
Za svoj je filmski rad dobio niz međunarodnih i hrvatskih nagrada (između ostalih i Nagradu grada Zagreba za kulturu) te stručnih priznanja. Na Danima satire 2013. dobio je nagradu za najbolju kazališnu režiju.
Član je Društva hrvatskih filmskih redatelja i Europske filmske akademije.